*--今夜のおかず--*

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早速復習。
カレン  
もう2月になってしまったけど、1/31の
晩ご飯。
料理教室で習ったものを早速復習。
ローカルの食材で日本の料理が作れるという
ものでした。
小白菜(画像はHOME参照)と豆卜(ほぼ日本の
油揚げのようなもの)を使った煮びたし
です。
小白菜は見た目はいわゆる白菜の小さいの
というよりは青梗菜の色がちょっと違う
感じの野菜。大きさも5センチから8センチで
小さいです。

小さな正方形の油揚げで厚揚げよりは薄く、
日本の油揚げよりは厚いのです。

あとは、カツ代さんのツナいりたまご。
何度作っても簡単でおいしい♪

あとはお味噌汁にごはんと〜。
デザートにはヨーグルト。
Date: 2012/02/01/10:53:22   [8500]

豆卜
カレン  
こちらのHOMEで画像と説明が見られます。
Date: 2012/02/01/10:54:09   [8501]

Re:早速復習。
yuki  
なんて読むの?
Date: 2012/02/04/14:36:05   [8504]

Re:読み方
カレン  
豆卜は手元にある商品に書いてある英語
表示だとTAU PAKとなってます。
TAUが豆ね。豆腐とか豆苗とかも「とう」
って読むよね。そんな感じ?
商品の見た目で手に取るから実際どういう
風に読むのかとかはよくわかってない〜(汗)
朴で「ぱく」だからやっぱり「卜 」も
「パク」になるんだと思う。
Date: 2012/02/13/15:20:53   [8505]

Re:早速復習。
yuki  
とうぱく、ね。確かに朴でぱく、って読むもんね。
ありがとう!!
Date: 2012/02/13/16:31:22   [8507]



おひさしぶり!
yuki  
1月に入ってだいぶお家ご飯が復活してきました。やっと報告できる感じ。
また時々になるかもだけど、書き込みにきますね。

今日の朝ご飯
納豆、キムチ、ごはん、
ジャガイモ、人参、長ネギのお味噌汁
お昼ご飯
茶そば(寒いのに冷たいそば!)
晩ご飯
豚ハラミの味噌焼、レタス、人参タマネギ付き
ほうれん草のごま和え、人参のきんぴら、
もやしのナムル
里芋の煮物
津田かぶの甘酢漬け
Date: 2012/01/30/00:57:26   [8496]

Re:おひさしぶり!
カレン  
ぎゃぽ!
めちゃめちゃ品数豊富なごはんではないですか。
もう私なんて恥ずかしくて書けないよ(汗)

と思ってよく読んだら1日の3食ごはんでした
(汗汗)

yukiちゃん、覚えてると思うんだけど、
宇和島屋で買ってたキムチ納豆が最近こっち
でも買えるんだよ!同じメーカーの。
懐かしい!!!と思って買ってみたんだけど
あの頃よりあんまりおいしくないの。
夫も同意見。小豆島には何でもあるから
贅沢病なんだろうか?
藁に包まれた納豆まで売っているんだよ。
男前豆腐シリーズもあるし。高いけど〜。
Date: 2012/01/31/19:46:09   [8499]

Re:おひさしぶり!
yuki  
あはは、山盛りでしょ、3食分です。

あのキムチ納豆、おいしかったねえ。
でも、凄いね、世界中どこでも買えるなんてさ。
藁の納豆なんてこっちでもたまにしか見ないのにw.
男前豆腐シリーズはおいしいよね。

Date: 2012/02/04/14:30:01   [8502]



新作ごはん
カレン  
2012年もあっという間にもう3週間たとうと
しています。
今年のおせちは、黒豆、伊達巻、お雑煮、
酢ばすの4つを作りました。
シンガポールはチャイニーズニューイヤーが
盛大なので2012年になるときは一応花火が
あがりますが、そんなににぎやかな感じでは
ありません。今年は1日が日曜だったため
2日も休みになりましたが、3日から通常通り
です。

年末にNHKの「我が家はネットごはん」とい
う番組を見て、きょうの料理の人気ベスト10
などの料理を作っていました。
スペアリブなどなど。

とりあえず、昨日のおかずを報告。
・コロッケ
・キャベツの千切り
・トマトサラダ
・しいたけとこんにゃくのピリ辛

2012年も細々とがんばります。
シンガポール生活ももう3年目に入ります!
Date: 2012/01/20/20:43:16   [8494]

Re:新作ごはん
コリスケ  
えっ、もう三年目ですか?
ついこの前「小豆島ですか!」って言ったと思ったのですが、時が経つのが早くて早くて...こわい(笑)
Date: 2012/01/23/13:21:35   [8495]

Re:新作ごはん
yuki  
おせち、わたしもがんばってるよ〜〜
Date: 2012/01/30/00:58:11   [8497]

Re:新作ごはん
カレン  
コリスケさん、yukiちゃん、こんにちは♪
すっかり報告が遅くなっててすみません。

小豆島事情にもかなり詳しくなって
「まだ2年たってないの?」と驚かれることも
しばしば。あと5日で3年目に入りますが、
まだ1年11ヶ月25日目です。
Date: 2012/01/31/19:43:22   [8498]



12/30
カレン  
もう2011年も残すところ2日になりました。
毎日忙しくしています。
すみません〜。
病気とかではありません。元気です。
毎日ごはんも食べてます♪
今日は
・鶏の南蛮漬け
をこれから作ります。

明日からおせちも少しですが作ります。
まずは黒豆から。

2012年も細々とがんばっていきますので
よろしくお願いします。

10月の自動書き込み嵐も今はぴたっと
止まりました。何だったんだ〜?
Date: 2011/12/30/20:54:02   [8493]



12月です
カレン  
あ〜〜〜、1ヶ月以上放置してしまいました。
すみません。
11月は2週間ちょっと日本に行っていました。
戻ってきたらあっという間に12月。
シンガポールの街はクリスマスイルミネーショ
ンやツリーをたくさん見かけるようになりま
した。
あいかわらず、暑いですけどね。

昨日の夕食は珍しく気合を入れて作りました。だけど調理途中で「今日、ごはん
いらないです」の連絡が。。。がっくり。

料理教室で習った水餃子を早速復習。
皮から手作りです。久々に手ごねで皮を
作りました。
中国の水餃子なので、ごはんは無しで水餃子
だけを食べるのだそうです。
つけだれは黒酢としょうがです。

・牛肉と白菜、大根の水餃子
Date: 2011/12/02/10:30:04   [8492]



誕生日おめでとう!
混沌  
カレンさん、誕生日おめでとう!
Date: 2011/11/06/00:30:47   [8490]

Re:誕生日おめでとう!
カレン  
混沌さん、とってもとってもご無沙汰して
います。

誕生日お祝いコメントありがとうございます!
Date: 2011/12/02/10:26:53   [8491]



平凡ですがとても贅沢なごはん
カレン  
月曜のごはん。
今日も一人で食べました。
冷凍のごはんを食べようと思って冷凍庫を
開けたらががーん!もうごはんがない!
というわけで急いで炊きました。
いつもは雑穀入りにするのですが、今日は
早炊きにしたので白米だけ。
ピカピカの炊き上がり。
生食できる卵も買ってあったのでこんな
メニュー。

・納豆&ネギ&生卵
・たくわん
・炊きたてのごはん

これだけです〜。
日本でだとなんてことないごはんなんですが
海外でこういうごはんだと、えらく幸せ
感じます。贅沢だわぁ。
Date: 2011/10/25/00:31:59   [8489]



久々です&書き込み嵐到来中。
カレン  
ああ、もう10月も3週間も過ぎています。
10月の1週目は月〜金までずっと一人ごはん
でした。さみしい。。。

今日も土曜日ですが、一人ごはんでした。
くやしい?ので食べに行ってきた〜。

・骨肉茶(バクテー)
・緑の菜っ葉のオイスターソースがけ
・ごはん
・Coke Zero

うまうまでした。
このお店、先週の土曜日にも主人と食べに
来たところです。連続で行ってしまった。

レシピ集の豚肉料理だけ自動書き込み?に
ここ数日やられてます。
昨日の夜はとうとうSuzzyさんの紅茶豚
レシピまで誤って消してしまいました。
私のPCにはレシピは保存してあるんですけれ
ど。ああ〜〜〜〜。
今日は100件近く削除しています。
年に数えるほど、そういう投稿はあったん
だけど、昨日、今日あたりはめちゃめちゃ
多いです。ふぅ。

毎日忙しくやっていまーす。
報告少なくてすみません。
Date: 2011/10/22/21:43:29   [8488]



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