*--今夜のおかず--*

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シュウマイ♪
カレン  
最近、シュウマイがマイブーム。
日本のように崎陽軒のシウマイは買えない
ので、そういえば食べてないなぁと思って
作ってみることにしました。
飲茶屋さんとかお店で食べることがあるけ
ど、こちらのシュウマイは皮が黄色だったり
グリーンピースの代わりにカニの卵が
乗っていることが多くて何か違うのです。

グリーンピースを乗せたバージョンと
3日後には皮を千切りにしてまぶした
バージョンで作ってみました。
家でシュウマイ作ったのは久しぶり。
Date: 2011/04/10/11:03:25   [8425]

Re:シュウマイ♪
ポンタ  
シュウマイ、おいしいですよね〜。
餃子よりも好きです。 そして成型が餃子よりも簡単だから余計好き(笑) 

しばらく作ってないから久々に作りたくなりました。
Date: 2011/04/13/02:57:24   [8426]



日本のパン屋さん
カレン  
シンガポールにはありがたいことに日系の
パン屋さんがいくつもあります。山崎の系列
とか。
去年オープンしたお店で札幌にあるプルマン
ベーカリー。伊勢丹の催事でカレーパンなどを
売っていましたがちゃんと店舗を出したのです
いつか行こうと思いつつ、ちょっとうちから
は行きづらかったので、ようやく行って
きました。
結果としては「どうしてもっと早く行か
なかったのか!」です。
一番、日本っぽいパン屋さんです。
袋やお店のデザインもかわいいのです。
県民ショーで見て気になっていた、北海道
名物?のちくわパンまでありました。
もちろん買ってみました。マヨコーンパン
みたいなおかずパンで、ちくわの中にツナが
詰めてありました。
じゃがいもがごろっと入ったカレーパンも
買いました。
日曜日
・カレーパン
・ちくわパン
・カヤミルクパン
・はちみつロールケーキ

土曜日
中田英寿さん主催のチャリティー試合に
行ってきました。チケットを買うのに前日
2時間半も友達と並びました〜〜〜〜。
中田さんのほかに北澤、前園、澤登選手が
来ていてJリーグ創世記を知っている私と
してはうれしかったです。一応、プロの
選手も参加していた(Jリーグの2軍?みたい
ですけど)のですが、さすが元日本代表選手
の動きは引退してからもすごかったです。
澤登選手がよかったなぁ。
帰りにとん吉に行ってとんかつ食べてきま
した。キャベツやごはんがおかわり自由です
・US黒豚肩ロースカツ
・きゃべつ
・茶碗蒸し
・お味噌汁
・オレンジ(他のとん吉はスイカが多い。
オレンジが出てきたのは初めて!)

月曜日
・ペペロンチーノ
・にんじんサラダ
cookpadに出ていた細木数子さんのレシピ
というのを作ってみました。
梅も入ってさっぱりしてておいしい!
・はちみつロールケーキ
Date: 2011/04/05/09:29:46   [8421]

Re:日本のパン屋さん
コリスケ  
えっ!細木数子が、まさかのCOOKPADに登録!?
と、一瞬思ってしまいました(笑)
テレビかなんかのレシピを誰かがUPしたんですよね。

昨日の晩ご飯はブデチゲを作りました。
コレ、何でも放り込むって感じで作るの楽なんですよ。
Date: 2011/04/08/19:01:34   [8422]

Re:にんじんのサラダ
カレン  
あははは、違います。
誰かが細木さんのレシピを登録したんです。

主人が人志松本の○○な話が好きなのですが
こないだの特番のよだれが出る話でIKKOさんが
ブデチゲを紹介してました。ソウルに有名な
お店があるんだそうです。1人前700円
くらいで安くておいしい!とのことでした。
そのお店ではスライスチーズも入れてました
よ。
Date: 2011/04/10/10:36:20   [8423]

Re:細木数子さんのレシピ
カレン  
ひょっとしてと検索したらちゃんと細木さん
のレシピサイトがありました。
にんじんサラダも人気ランキング8位に
なってました。
細木さんって料理上手なのかな?
全然知りませんでした。
Date: 2011/04/10/10:41:29   [8424]



無題
カレン  
金曜日
・天ざるそば
(えび、にんじん、たまねぎ。ブラック
タイガーが売っていたので今回はこれで)

木曜日
一人ごはん〜。
・紀文のたまねぎ揚げをしょうが醤油で
・わかめとねぎのお味噌汁
・ごはん
・ロンガン&アーモンドゼリー

水曜日
料理教室からお持ち帰りで楽チン1人ごはん
・フライドホッケンミー
(卵麺と米麺を混ぜる焼きそば。2種類の
麺を使うって変わってますよね)
・ロンガン&アーモンドゼリー

火曜日
四川料理レストランで飲茶教室がありました
早速教えていただいた中から1品を作って
みました。
・豚スペアリブの豆豉蒸し
初めてMeat Tenderizerを使いました。
パパインとかが材料になってたのでパパイヤ
酵素とかなんでしょうね。重曹も使いました
豆豉油やにんにく油、ヤム芋(八つ頭みたい
な大きな里芋)も揚げたり、忙しかった
です。出来上がりはお店みたいな味!わーい

・セクワン(ヘチマ)と卵の炒め物
これはまた違うローカル料理教室で教えて
もらったもの。ヘチマは日本みたいなの
ではなくてとても長くて不思議な断面を
しています。
Date: 2011/04/02/12:37:48   [8419]

Re:ヘチマ
カレン  
画像のあるサイトを見つけてみました。
3等分されてますが、本当は長いのです。
皮はむいて使います。
断面がかわいいんだけど、どこかにないかな。
また画像探してきます。
Date: 2011/04/02/12:45:06   [8420]



はすだんご♪
カレン  
結局、火曜日には、はすだんご作れません
でした。
チャプチェやチヂミが思っていたよりも量が
あって、はすだんごは次の日にしようという
ことに。

水曜日
・ふわふわはすだんご
・ゆでキャベツ
・中華くらげ

木曜日
一人ご飯ですが、はすだんごが余って
いたのでヘルシオグリルで温めなおし。
キャベツもまたゆでました。
・ふわふわはすだんご
・ゆでキャベツ
・キムチ

金曜日
むふ〜。とうとう行ってしまいました。
一人なのでお持ち帰りにしましたが。
SEXYなお姉さま達も近くで拝見できま
した。
HOOTERSに行って、チキンウィングを買って
きました。バッファローウィングという名前
ではありませんでした。
ソースはサムライソース(テリヤキ)も
あって全部で5種類。HOTの中でも一番辛く
なさそうなMild Spicyのものに決定。
セロリとブルーチーズクリームというのも
オプションにあったのでもちろん追加。
HOOTERSにも日本の地震のための募金箱が
ありました。
全然日本と関係なさそうなお店にも募金箱が
置いてあったりチャリティイベントを計画
しているようです。

お友達のプーさんのブログから引用。

東北関東大震災の被災者に対して100万シンガポールドル(約6400万円)を超す義援金が寄せられ、
シンガポール政府の義援金50万シンガポールドル(約3200万円)を合わせると9600万円を突破した。

いろんな国からの援助、本当にありがたい
ですよね。私もほんの少しですが募金をした
りチャリティイベントに参加したりしていま
す。
Date: 2011/03/25/23:52:59   [8416]

ああ〜
ポンタ  
フーターズのチキンはどうでしたか? 私は確かまったく辛くないのをオーダーしていたと思います、もうだいぶ経つので覚えてない〜。

家の近くでもないけれど行きやすい場所にあったお店が閉店してしまって本当に残念。 お店で食べるとお姉さんがテーブルの上に座ったりするのでぎょっとします。 やめて〜って(笑)

私も大々的なことは出来ないけど、私にできる範囲で復興に貢献出来たらと思っています。
Date: 2011/03/31/11:35:34   [8417]

Re:HOOTERS
カレン  
家で食べたのでちょっとしんなりはして
いましたが、久々に食べるチキンウイングは
おいしかったですよぉ。セロリとブルーチーズ
も久しぶりだったし。
お店のサイトがありました。
メニューによると私が頼んだのはチキンウイングスでソースは5種類。
SAMURAI、MEDIUM、HOT、3Mile、9Mです。
私はHOTを頼みました。
ソースなしは「NAKED」という名前です〜。

アメリカで知ったTODAI、HOOTERS、
TONY ROMA'Sとどんどんそちらでは閉店
しているんですね。さみしい。。。
シンガポールは景気がいいのかな?
ずいぶんと街(国)に活気があるようです。
Date: 2011/04/02/12:27:20   [8418]



ここ最近のごはん
カレン  
木曜日
・すき焼き作りました〜

金曜日
九州物産展が始まりました。
春巻きの皮で包んである不思議な料理を
試食して買ってみました。15cm四方くらいに
なってて中身は卵とか春雨でした。普通の
春巻きの皮よりも大きいものを使ってる!?
・春巻きのようなもの
・中華くらげ
・わかめとねぎのお味噌汁
まだあったはずなんだけど??

土曜日
・豚肉しゃぶしゃぶ鍋
水菜が高かったので白菜で代用。

日曜日
・天ぷらそば
(天ぷらは近くの日本食レストランで購入。
海老、しいたけ、オクラ、ナス)

月曜日
・チキン南蛮
・レタスのサラダ
・酢ばす

火曜日
・ふわふわはすだんご
・ゆでキャベツ
・チャプチェ
・海鮮チヂミ
・小松菜のキムチ

今日は韓国料理教室に行ってきました。
チヂミって韓国では通じないって知ってまし
たか?日本で発生した言葉だそうです。
韓国ではパジョンと呼ばれています。
さて、はすだんごはこれから作るのです!
Date: 2011/03/22/20:58:00   [8415]



2日分のおかず報告
カレン  
月曜日
こないだマルタイラーメンの麺だけを
海老ワンタンスープに入れたのでスープが
あまってる。西山製麺所の生麺を買ってきて
それで作ってみました。結果、麺が強くて
スープが負けた感じに。マルタイラーメンは
あの素麺みたいな頼りない麺だからおいしい
のだと実感。

火曜日
午前中から「現在配達中です」となっていた
DHLを待ちながら過ごす。結局、来たのは
20:50!!!こんなことなら日中出かけて
用事を済ませておけばよかった。
原発のニュースに釘付けです。
夜には静岡を震源とする大きな地震があり
ましたね。長野県の地震もそうですが、
だんだん震源が西に移動しているのが心配
です。
21時に家を出て、あわててお寿司類を購入
してきました。

・バッテラ
・いなり寿司
・かんぴょう巻き
Date: 2011/03/16/10:31:44   [8414]



3日間のおかず報告
カレン  
金曜日
地震発生のニュースを見たあと歯医者さんへ。
地震直後に母と連絡は取れて大きな被害は
なさそうでした。
帰ってきて日本のテレビをつけたら、津波の
画像が飛び込んできて。
日本から遠く離れたところにいるけれど、
少しでも役に立てたらと思っているところ
です。とりあえず、持っているyahoo!と
楽天のポイントを全額寄付。
ポイントも寄付に使えるようになってる
みたいです。
珍しく、きちんと料理をしました。
日本から来た生のさばを購入。
ここ最近ずっと食べたかったさばの味噌煮
を作りました。こちらで売っているかぼちゃ
もおいしくないので、日本から来ている
かぼちゃを購入。沖縄産でした。
・さばの味噌煮
・かぼちゃの煮物
・なすと油揚げのお味噌汁
・なめたけ

土曜日
金曜の夜から日本のテレビに釘付け。
・明太子
・韓国海苔
・ごはん

日曜日
・焼き鳥
(鶏、つくね、豚、豚&アスパラ)
・ごはん
・落とし卵とわかめ、ねぎのお味噌汁
・ビアードパパのシュークリーム
Date: 2011/03/14/11:41:02   [8412]



久しぶりの報告
ciao  
かなりご無沙汰しちゃってました。
半年くらい体調が悪くて、ほとんどご飯作れずでしたが、最近ようやく復活!

関西はほとんど普通の日常です。
怖いニュース見ながらただただ、皆さんの無事をお祈りする事しか出来なくて、はがゆいです。

今夜のご飯は

*カレイの西京焼
*塩シャケ
*レタスとマカロニのサラダ
*カブとカボチャのコンソメ煮
*鶏皮の串焼き
*大根、白菜、舞茸のみそ汁
*納豆
*大根おろし
*ごはん

材料がなくて、あれこれ細かく残り物を使っていたら、すごい品数増えてた!

近況報告
先住猫のチャオのお友達に!と思って、12月に仔猫を1匹もらってきました。
キジトラのあずきちゃん。
そしたら、すごい2匹が仲悪くて、毎日毎日大げんか(汗)
でもトイレは仲良く使ってます。
あずきがいたずらしようとすると、チャオが注意してくれたりします。
そんな毎日送ってます。
Date: 2011/03/13/23:22:13   [8409]

Re:久しぶりの報告
カレン  
ciaoさん、報告ありがとう。
西日本は通常通りなのですね。
よかった。
あずきちゃん!そのうち仲がよくなると
いいですね。
猫がお互いに丸くなって寝てるところとか
かわいいですよね。
うちももう1匹飼いたいと思うこともあるけ
ど今は検疫のこととかもあるので無理かな。
書類とか手続きとか大変なんです!

あ、今月になってciaoさんからの年賀状が
こちらに転送されてきました。
ありがとう!
Date: 2011/03/14/11:35:56   [8411]



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